【３１日】

皆さん、おはようございます。
今日から、青空市と当店は
お休みになります。。

が、やはり今日も私、こうしてお店に
出てきております。。。
と言うのも、今日は「おせち」の仕込み。
注文ではないのですが、
日頃お世話になっている
方々に、年末のご挨拶と一緒に配るのですよ。

ブログをご覧の皆様に差し上げれないのが
心苦しいのですが…


さて、これで今年のお仕事は無事終了。

新春は２日(11:00～14:00まで)から営業開始です！！

今年も皆さんにはご愛顧頂き
有難うございました。。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
来年も皆様にとって良い年でありますよう
心からお祈り致します。

【年末になって・・・】

出来たぁぁぁぁぁあ！

ついに完成しましたよ
お待たせ致しました
「焼きチョコのタルト」です。




タルトは前も焼いていたのですが
今日ようやくデコレーションがまとまり
仕上げてみました。




分かりヅライですが、
写真左がホウレン草のレアチーズです
試行錯誤の末これも今日完成！
さて、明日から売り出しますが…
でももうすぐ年末。。。
この２品は来年も作らなきゃなりませんね。

【聖夜】

Ｍｅｒｒｙ　Ｘ’ｍａｓ！
今日はクリスマスですねぇ。
皆さんはどんなクリスマスを過ごされてますか？
昨日は日曜のイブとあって、
街には沢山のカップルが溢れてましたね。

そんなイブの夜、前バイトちゃんが
女の子ばかり３人でご来店。。。

イブの夜のこの光景…悲しくなりましたね。。

さて、昨夜は父親としての一大イベント。
サンタクロースになる日です。
サンタクロースと言えば私は小学校４年生まで
信じてましたね。

小学校２年生あたりから
お願いしていた物（オモチャ）とは
あまりにも違う物がプレゼントされ始め
小学校３年生の時には、本が１冊枕元に…

んで、４年生のクリスマスイブの日に
車で帰宅した親の元へ走って行き

「今年はお願い聞いてくれるかなぁ！？」

と言って車のドアをＯＰＥＮ！
そこでプレゼントを見つけてしまい
あの親の慌てた顔と同時に
夢は覚めてしまいましたね。。。。


皆さんはいつまで信じてましたか？



　　　“サンタクロース”

大人になっても信じられる心を持ちたいですね。。

【完成！】

つぅぅぅうかぁぁぁぁぁれぇぇぇぇぇぇぇたぁぁぁぁぁああ！



只今の時刻は午前２時１０分。

たった今、今年のクリスマスケーキが仕上がりました。。

ﾁｮｯﾋﾟﾘ…いや…かなり疲れました

風邪薬を飲み忘れているのも一因でしょうが…

まぁ、何はともあれ、これで一段落。
明日は、青空市場さんが
「豚汁」を無料配布されるらしいので
明日の朝は少し休めそう。。。

今日のブログはこの辺で…
ちょい休んで、また明日から頑張ります！

【風邪気味】

いゃぁ～皆さんお久しぶりです。

先日から、市長さんとの懇談やら
予約さんやらで、なかなかＰＣに
長時間向き合う事が無く本日、久々の更新です。


さて、いよいよクリスマスが迫って来ましたね。
お陰様で、私はクリスマスケーキの準備に追われ
連日午前様であります。。

そんなもんですから、ちょいと風邪をひいてしまいました。

しかし、今日も予約の電話は鳴っています。

うっしゃぁぁぁぁぁぁぁあああ！！

気合い入れて頑張るデイ！

【発見！！】

また今朝も捨て犬…
もうこんな事ばかりアップするのが
嫌になりました。。。。

今朝早く、駐車場に捨てられていた子犬です。
この中に、あと二匹。計三匹が捨てられていました。





何度も言ってますが
捨て犬は、即処分されます。
他の飼い主を見つけたいなら
ちゃんと責任を持って見つけて下さい。



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さて、気を取り直してもう一つ。


今日、すっかり忘れていた物を発見して
飾ってみました。

これです。。








この奇妙な置物。

去年、うちの奥さんがとあるスーパーでの
インポートセールでタイ人(多分)の店員に

「これなぁに？」

と訪ねたところ

「カッテクレルノ！アリガトウ。３５００エンデス。ハイドウゾ」

と一気に押し切られて購入してきました。

（外国人に日本語で押し切られるなんて・・・）

一年経ちますが、全く意味が分かりません。。

何となくクリスマスっぽいので
この時期に飾る事にしましたが…

なんなのでしょう？？

どなたか知りません？？？？？

まぁ、なんとも愛嬌のあるヤツ(？)なので
捨てられず、今年もお店のどこかに座っております。。

皆さん、見つけて下さいね。

【喜怒哀楽】

今日一日、色んな事があった。

朝はお客さんから毎月発行している
『仁井屋』と言うミニ新聞を
「毎月楽しみにしてるんよ。」
と言う言葉を頂き、
お昼のお客さんには
「美味しい料理と素敵な音楽をありがとう。」
と言う嬉しい言葉を頂いた。

お昼過ぎには友人が子供を連れて来店。
小さなお客さんの笑顔で癒された。。。



夕方には男性が女性を伴って入店。
座る様子もなく店内をグルグル。

そうかと思うと出て行ってしまった。

しかし、出て行く際に一言。
「ココは高いのぅ。なんならあの値段は！
　うどんは下(※) じゃぁ普通２００円～３００円位じゃ！！」
(※この場合の下とは美星以外の市町村を意味します)　

・・・・そりゃ無理！無理！




更に・・
「ココは標高が高いけぇ値段も高いんか？」
と小粋なジョークも言って帰って行った。

うーん・・・お互い勉強しましょうね





で、気を取り直して“夜の部”へ突入。


今日は曇り空。
あいにくの空模様で星は見えなかったですが皆さんご来店。

今日は“夜来るのは初めて”と言うお客さんが多かった。

皆さん夜の雰囲気を堪能して頂けたでしょうか？？

そして、最後に一組のお客さんから
「是非また来させて下さい。」
と言う嬉しい言葉を頂きました。{ｱﾘｶﾞﾀﾔｱﾘｶﾞﾀﾔ

こうして喜んでもらえるその瞬間が私はなにより好きです。

【試作品】

今日は朝から良い天気
久々の青空を目にして気分一新
なもんですから新作ケーキ作り開始

「ホウレン草のレアチーズ」と「タルトショコラ」

まだ試作段階で出来上がっていない為
画像が載せれませんが
完成出来次第、画像をアップする予定です

乞うご期待下さいませ。
では。。。。。

【曇天…憂鬱】

曇っちゃいましたね。。

せっかくの双子座流星群が…

まぁ、明日からに期待しましょう。

しかし、こう雨が続くと気分も滅入る一方で
仕事もなかなかはかどりません

そんな夕方、私の母親から電話が…
明日の定食に使う野菜を車で畑に取りに行き
溝へ脱輪してしまったらしい。。。

はかどらない上に更に追い打ち！

明日の夜もコースの予約が入っているのに
今もまだ仕込み中…
なのにこうしてブログを書いてる私…

まっ息抜き…って事にしましょう

【雨雨雨】

また雨じゃぁぁぁぁぁぁぁ・・・

しっかしよく降りますね。
明日は「双子座流星群」極大らしいですが
明日は晴れるんですかね？

まぁ、明日しか見れないワケじゃありませんからねぇ。

この週末に期待しましょう

【単純な私・・】

昨日とうって変わりまた肌寒い日に戻ってしまった。
そんな事もあり今日もランチタイムになると途端に
バタバタとお客さんがやって来た。

そんな中、ふと気が付くと中国新聞の記者
レイチェルさんが来店している姿が目にとまった。
今ラーメン屋さんの取材をしているという。
次回のフャミリー情報ＢＯＸが愉しみ。

今日もまたまたお喋りに花を咲かせてしまった。。。
咲かせすぎて、私と奥様との出会いまでつい喋ってしまっちゃいました。
ごく自然にこんな事まで聞き出してしまうレイチェルさん・・・・

仕事がらなのか、彼女の才能なのか・・・流石です。





さて、今夜は青空市場の店員さんを中心に
美星の奥様方の忘年会。
明日はお休みとあって鍋を囲みカクテル＆ビールを
嗜まれております。。。。





さて、こんな中に今日は可愛いお客様が一人・・・

青空市の従業員であるＯさんの子供さんである





この子、最初は皆と一緒にご飯を食べていましたが
やはり子供、食べ終わると行動開始。

時間が経つにつれ私にも慣れてくれはじめ
「お兄ちゃん遊ぼう！」
と言ってくれました。。


・・・・お兄ちゃん・・・・｛ｸﾞﾌｯ

そんな嬉しい言葉に乗せられて
めちゃめちゃ張り切って遊んでしまいました。ｳｫﾘｬｧｧｧ!

でも・・・今日私は腰を痛めてたんですよねぇ

【捨て犬】

今朝、青空市場には沢山のお客さんの
話し声をかき消すように子犬の鳴き声が響いていた。

また捨て犬か・・・・

と思っていたら、今日はちゃんと飼い主が
新しい飼い主を捜しているのだという。
よく青空市場では捨て犬を見かけるが
今回の様に飼い主の責任下で、
新しい飼い主を捜しているのはごくまれなのです。

大体は無責任に捨てられ
誰にも貰われず、役所の職員に捕らわれてます。
（※↓以前に捨てられていた犬です。）



こうした光景を見ていつも感じるのですが
犬を飼う・・動物を飼うと言うのは
ちゃんとした責任を感じる人だけにしてもらいたいのです。
人間の都合で勝手に動物を捨てていいのでしょうか？

今日の子犬はちゃんと貰われて行きました。
その一方、今日通用口に仕掛けていた罠に
猫が捕らわれていました。




この猫も、ちゃんとした飼い主の元で生まれていたら
こうした運命を辿ることなく、幸せになっていたでしょう。

皆さん、よく考えて下さいね。

捨てられているのは“命”なのです。

【体験！】

雨がやみませんねぇ。
しとしとよく降ります。

さて、明日１０日は
青空市場で「しめ縄体験」が行われます。

私も昔、年末になるとお爺さんと一緒に
しめ飾りを作った記憶があるのですが
今じゃぁすっかり忘れてしまってます。

今のご時世、しめ飾りはコンビニでも
売られていますが、やはり思いを込めて
自分で綯うお飾りが
見た目は悪いですが一番良いのかもしれませんね。

今はまだこうして教えて下さる人がいらっしゃいますが
これから先、「しめ飾り」のように
日本文化を次世代へ継承していくのが
難しくなっています。
古き良き物を忘れず、私たちが
しっかり受け継いでいきたいものですね。

【スープ】

いよいよ美星も本格的に寒くなってきました。

そこで、少しでも温まって頂く為に
今日はスープを仕込み始めました

今日仕込んだのはミネストローネ。
明日、もう一日味を調えて、
明後日より出しちゃいます。。

とりあえず“サンドイッチランチ”のサイドメニューで
付ける事にしました。

明日は更にクラムチャウダーも作る予定です。

寒い美星にわざわざ来て頂いて
風邪をひいて帰ってもらったんじゃぁいけませんからね

日曜日には温かいスープで身体を温めてもらいましょう

【雨模様】

今日は朝から雨です。。
こんな日はお客さんが少ないんですよね。




お昼前から降り始めた雨は
夜になっても止みません。。

今夜は青空市場さん各テナントさん達とのテナント会議。

夜の雨が身にしみます。
雪に変わらなきゃ良いのですがねぇ。。。。

１２月６日(水)

今朝、久々に中国新聞の記者のレイチェルさんがご来店。

いつもの様に珈琲を飲みながらお喋りしていると
ＪＡ金融部の女性社員Ｙさんが仕事でやってきた。
二人はうちのお店で２回ほど顔を合わせている。

レイチェルさんとＹさんは以前
最近の音楽事情にうとい私に
絢香の｢三日月」
について二人で熱く語ってくれた事がある。。

なもんですから、今日も二人顔を合わせると
気軽に挨拶を交わし、雑談になった・・・

レイチェルさんは新年号に配布する紙面に
「亥年の人」を載せるらしくＹさんに訪ねていた。
するとＹさんが亥年の年女と言う事が発覚！！！

俄然レイチェルさん仕事モードに突入である。

早速、カメラ＆ノートを取り出し取材開始。


しかし、人の出会いとは不思議なもので
こうして、何気なく出会った人達が
こうして新しい出来事を起こす。

こうした光景を見ていると
「この仕事をしてて良かった」と
あらためて実感してしまう今日この頃なのでした。。。。

【苺サンタ！】

さてさて、３日ぶりの更新です。。

寒い！！！
美星に冬の到来です！！
降りましたよぉ～「雪」
もちろん積もる程じゃぁありませんが
ちらほら舞い始めました

冬ですねぇ。。
そんな雪を見ていたら、ショートケーキの苺を
こんな風にしたくなりました






苺のサンタクロースです！！

並べてみると、サンタの会議風景みたいになりました

【試作】

今日から１２月。
ブログの雰囲気もクリスマスにしてみました

今日も夜コース予約のお客様あり。
少し早いですがデザートはクリスマス仕様にしてみました。
(写真を取り忘れてしまいましたｺﾞﾒﾝﾅｻｲ)

そして、今日から本格的に
クリスマスケーキの予約電話がかかりはじめましたよ。
なもんですから、今日は見本のクリスマスケーキを
作ってみました。ご覧あれぃ

１２月１日(金)

今日からクリスマスまで
雰囲気を変えてみました。

※携帯電話でご覧の皆様には変わりありません。

※ＰＣの皆様はクリスマスバージョンでご覧頂けます。
(ＢＧＭ＆ツリーの上から雪が舞い降ります)