さてさて。

最近、有り難い事に何かと忙しくしている。

毎日焼いている５０円シューは人気だし
定番となってしまったチーズケーキも次第と
注文が増え始めた。



そんな中、今日は夜のコース料理の予約。

今回のテーマも「美星の旬を味わう」

自家製野菜と、美星豚を使ったコースを造ってみました。




今回のﾃﾞｻﾞｰﾄは一見普通のチーズケーキですが…
デザートを出すタイミングを逆算して作った
“焼きたて”のフワフワチーズケーキです。



９月１９日　3,000円コースＭＥＮＵ

◎鶉の卵とスモークサーモンのゼリー寄せ

◎秋茄子のファルシ

◎自家製カボチャの冷製ポタージュ

◎美星産豚ヒレ肉のアルロネーズ風

◎栗ご飯

◎焼きたてチーズケーキ

◎珈琲or紅茶

計画。

以前より計画している事がある。

一つはうちのピアノを使ったＪＡＺＺライブ。
しかも少数限定のひっそりとしたライブ。

しかし夏場のイベント目白押しな今の段階では
しばらく無理そう。。。

もう一つは、ケーキ教室。

と言っても、ほんの４･５人で行える程の小規模な教室。
だって家のお店そんなキャパないんだもん。。。

ここで問題なのが、参加者が居るかどうか…

さて…この計画…どうなることやら。

読書。

映画「墨攻」

レンタルビデオで見る前に
原作が読みたくなった。





しかし、この原作本。
今じゃ廃刊になったらしく
本屋さんで探して貰ったけど見つからず
井原市図書館で借りる事に。

さて、秋の夜長
今夜はこの本でも読んでみますかね。



しかし…

原作の表紙の絵と、
映画のアンディ・ラウの
イメージがかけ離れ過ぎてる気が。。。