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美星町 『お食事処星の郷』 
当店マスターによる 気まぐれな日記でございます。

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2月21日

今朝はまたまた倉敷の三齋市への出品。

朝5時からお仕事です。




今日も近くの酪農家の牛が出産したとの事。
お昼前に早速、初乳を持ってきて下さいました。
ありがたやありがたや。(-人-)ナムナム


今日のお昼に!

と思っていましたが間に合わず。

明日の一品にすることにしました。

「牛乳豆腐」


牛乳豆腐


先日、テレビの突然の取材時にたまたまあって取り上げていただいた品。

再度説明をしますと
この牛乳豆腐。子牛を産んでの乳「初乳」で作るのです。
ですから栄養素満点。しかし…初乳でのみ作るので
いつあるか解らない品。

いわゆる幻の一品なワケです。




そんな幻の一品を明日出しちゃいます!




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